你是不是经常觉得秋葵这种蔬菜,看着绿绿的、长长的,就像个绿手指,但却不知道该如何下手?哈哈,别担心,今天我就来教教你,如何把秋葵做得比餐厅里的还要好吃!
材料准备:
- 秋葵:选新鲜、嫩绿的,别选太老的,不然口感会差很多。
- 蒜瓣:几瓣就行,增加蒜香味。
- 生抽、盐、糖:少许,调味用。
- 食用油:一点点,别太多。
做法:
1. 清洗与切割
秋葵这家伙,浑身都是毛,清洗起来可得小心。用水冲冲,然后用刀把毛刮掉,再切成小段。对了,切的时候,千万别切太碎,不然炒出来就成了一堆绿糊糊,多难看!
2. 爆炒蒜香秋葵
接下来,开火热锅,倒点油,等油热了,把切好的蒜瓣扔进去,用铲子翻炒几下,炒出香味。然后,把秋葵倒进去,翻炒、翻炒,让秋葵和蒜香完美融合。
3. 调味与出锅
等秋葵颜色稍微变深,就可以开始调味了。放点盐、糖,再来点生抽,翻炒均匀。你看,这颜色,绿绿的,亮亮的,多有食欲!最后,翻炒几下,就可以出锅了。
4. 摆盘与上桌
把秋葵装进盘子里,摆得好看点,像个绿手指似的,哈哈!然后,你就可以把它端上桌,等着家人、朋友的夸奖了。
小贴士:
- 秋葵不要炒太久,不然容易变得软软的,口感就不好了。
- 蒜瓣可以提前切好,用油稍微泡一下,这样炒出来的蒜更香。
- 调味的时候,可以根据个人口味,适当增减盐、糖、生抽的量。
结尾:
哈哈,怎么样?秋葵的做法是不是很简单?其实,只要用心,你就能做出比餐厅里还好吃的秋葵!下次,你可以试着给家人、朋友露一手,看看他们的反应,是不是被你的厨艺惊呆了?哈哈,别忘了,把这份食谱分享给他们哦!
转载请注明来自德州沃迪供水设备有限公司,本文标题:《秋葵,你也能做出餐厅级的味道!》
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